العطل

O trânsito, o estacionar, o chegar a horas, ultimamente o frio, a gravata, as trocas de fardas, não ter tempo para mim e para os meus, a atenção nas aulas, os cortes e as queimaduras nos dedos, a barba feita, o cabelo a cortar, o tempo de almoço, os trabalhos, os salpicos de óleo a ferver, a moleza pós almoço, o barrete, as aulas de francês.. Esgotaria qualquer um.. e eu sou um gajo qualquer.
E assim as férias sabem pela vida, ai sabem sabem.

Creme de Alho Francês

Eu nunca fui apreciador de sopas ou de cremes, mas este vale a pena.

Ingredientes : Manteiga; Cebola; Alho Francês; Batata; Caldo de carne; Água e natas

Confecção : Descascar a cebola, lavar bem e picar. Limpar o alho francês, cortar em camponesa e lavar muito bem. Descascar a batata, lavar e cortar em pedaços regulares. Ferver o caldo de carne em água. Colocar a panela ao lume, adicionar a manteiga e deixar derreter um pouco, juntar a cebola e o alho francês e deixar refogar um pouco (não deixar queimar, mexendo regularmente), juntar a batata e deixar suar lentamente. Adicionar o caldo de carne, um pouco de sal grosso e deixar cozer. Passar a varinha mágica (mix) e deixar ferver mais um pouco. Ligar com natas e servir bem quente.

"Suar" - cozer um alimento tapado hermeticamente quase sem caldo ou água.
"Ligar"- adicionar natas ou gema de ovo às preparações que se pretendem tornar mais compactas.

Satisfied Mind

"How many times have you heard someone say, If I had money I would do things my way.
But little they know that it's so hard to find one rich men in ten with a satisfied mind.
Money can't buy back all your youth when your old, a friend when your lonely or peace to your soul.
The wealtiest person is a pauper at times, compared to the man with a satisfied mind.
When my life is over and my time has run out, my friends and my lovers I will leave, there's no doubt.
But one thing's for certain, when it comes my time, I'll leave this old world with a satisfied mind.
But one thing's for certain, when it comes my time, oh yeah
I'll leave this old world with a satisfied mind.
Satisfied Mind..."

Jeff Buckley
(1966-1997)

Foi bom não foi ?

Só queria deixar três palavrinhas à nossa querida Direcção Regional de Viação Norte.

IDE PÓ CARALHO

Jantares de turma

A única coisa que me lembro é de uma tonalidade amarela cristalina, um símbolo vermelho e um toping branco... tudo o resto permanece em flashes com imagem dispersa em nevoeiro.
Resumindo, neste último jantar de turma nada foi sólido, alguma coisa foi gasosa e a maior fatia pertence a um líquido. Fiquei com a sensação que me deitei às 9 da noite, não gostei. No próximo vou ter maior atenção a pormenores, pode ser que me divirta.